Dr. Robert Lustig, seorang profesor Pendiri Klinis di Divisi Endokrinologi di Universitas California dan seorang pelopor dalam mendekode metabolisme gula, mengatakan bahwa tubuh Anda dapat dengan aman memetabolisme setidaknya enam sendok teh gula tambahan per hari.
Tetapi karena kebanyakan orang mengonsumsi lebih dari tiga kali jumlah itu, sebagian besar gula yang berlebih akan dimetabolisme menjadi lemak tubuh , yang mengarah ke semua penyakit metabolik kronis yang melemahkan banyak orang yang mengkonsumsinya.
Berikut adalah beberapa efek terlalu banyak mengkonsumsi gula :
1. Dapat merusak hati
Efek dari terlalu banyak gula atau fruktosa dapat disamakan dengan efek alkohol. Semua fruktosa yang anda makan dialirkan ke satu-satunya organ yang memiliki transporter untuknya yaitu hati. Ini sangat memberatkan dan membebani organ hati yang menyebabkan kerusakan hati yang cukup parah. Fruktosa merusak metabolisme tubuh anda dengan mematikan sistem kendali nafsu makan anda.
2. Dapat menyebabkan disfungsi metabolik.
Makan terlalu banyak gula menyebabkan rentetan gejala yang dikenal sebagai sindrom metabolik klasik. Ini termasuk kenaikan berat badan, obesitas perut, penurunan HDL dan peningkatan LDL, peningkatan gula darah, peningkatan trigliserida, dan tekanan darah tinggi.
3. Dapat meningkatkan kadar asam urat.
Kadar asam urat yang tinggi merupakan faktor resiko untuk penyakit jantung dan ginjal. Bahkan, hubungan antara fruktosa, sindrom metabolik, dan asam urat anda sekarang begitu jelas sehingga kadar asam urat anda sekarang dapat digunakan sebagai penanda untuk keracunan fruktosa.
Menurut penelitian terbaru, kadar asam urat yang paling aman adalah antara 3 hingga 5,5 miligram per desiliter. Jika kadar asam urat Anda lebih tinggi dari itu, maka jelas bahwa Anda berisiko terhadap dampak kesehatan negatif dari fruktosa.
4. Gula Meningkatkan Risiko Penyakit Anda
Salah satu efek paling parah dari makan terlalu banyak gula adalah potensinya untuk mendatangkan malapetaka pada hati anda, yang mengarah ke kondisi yang dikenal sebagai penyakit hati berlemak non-alkoholik .
Ya, penyakit yang sama yang bisa anda dapatkan dari asupan alkohol yang berlebihan juga bisa disebabkan oleh asupan gula berlebihan (fruktosa). Dr Lustig menjelaskan tiga kesamaan antara alkohol dan fruktosa: 2
Hati Anda memetabolisme alkohol seperti gula, karena keduanya berfungsi sebagai substrat untuk mengubah karbohidrat menjadi lemak. Ini meningkatkan resistensi insulin, perlemakan hati, dan dislipidemia (kadar lemak abnormal dalam darah Anda)
Fruktosa mengalami reaksi Maillard dengan protein. Hal ini menyebabkan radikal bebas superoksida terbentuk, mengakibatkan peradangan - suatu kondisi yang dapat juga disebabkan oleh asetaldehida, metabolit etanol.
Fruktosa dapat secara langsung dan tidak langsung merangsang "jalur hedonis" otak, menciptakan habituasi dan ketergantungan.
Kode 300 x 250
Tetapi karena kebanyakan orang mengonsumsi lebih dari tiga kali jumlah itu, sebagian besar gula yang berlebih akan dimetabolisme menjadi lemak tubuh , yang mengarah ke semua penyakit metabolik kronis yang melemahkan banyak orang yang mengkonsumsinya.
1. Dapat merusak hati
Efek dari terlalu banyak gula atau fruktosa dapat disamakan dengan efek alkohol. Semua fruktosa yang anda makan dialirkan ke satu-satunya organ yang memiliki transporter untuknya yaitu hati. Ini sangat memberatkan dan membebani organ hati yang menyebabkan kerusakan hati yang cukup parah. Fruktosa merusak metabolisme tubuh anda dengan mematikan sistem kendali nafsu makan anda.
2. Dapat menyebabkan disfungsi metabolik.
Makan terlalu banyak gula menyebabkan rentetan gejala yang dikenal sebagai sindrom metabolik klasik. Ini termasuk kenaikan berat badan, obesitas perut, penurunan HDL dan peningkatan LDL, peningkatan gula darah, peningkatan trigliserida, dan tekanan darah tinggi.
3. Dapat meningkatkan kadar asam urat.
Kadar asam urat yang tinggi merupakan faktor resiko untuk penyakit jantung dan ginjal. Bahkan, hubungan antara fruktosa, sindrom metabolik, dan asam urat anda sekarang begitu jelas sehingga kadar asam urat anda sekarang dapat digunakan sebagai penanda untuk keracunan fruktosa.
Menurut penelitian terbaru, kadar asam urat yang paling aman adalah antara 3 hingga 5,5 miligram per desiliter. Jika kadar asam urat Anda lebih tinggi dari itu, maka jelas bahwa Anda berisiko terhadap dampak kesehatan negatif dari fruktosa.
4. Gula Meningkatkan Risiko Penyakit Anda
Salah satu efek paling parah dari makan terlalu banyak gula adalah potensinya untuk mendatangkan malapetaka pada hati anda, yang mengarah ke kondisi yang dikenal sebagai penyakit hati berlemak non-alkoholik .
Ya, penyakit yang sama yang bisa anda dapatkan dari asupan alkohol yang berlebihan juga bisa disebabkan oleh asupan gula berlebihan (fruktosa). Dr Lustig menjelaskan tiga kesamaan antara alkohol dan fruktosa: 2
Hati Anda memetabolisme alkohol seperti gula, karena keduanya berfungsi sebagai substrat untuk mengubah karbohidrat menjadi lemak. Ini meningkatkan resistensi insulin, perlemakan hati, dan dislipidemia (kadar lemak abnormal dalam darah Anda)
Fruktosa mengalami reaksi Maillard dengan protein. Hal ini menyebabkan radikal bebas superoksida terbentuk, mengakibatkan peradangan - suatu kondisi yang dapat juga disebabkan oleh asetaldehida, metabolit etanol.
Fruktosa dapat secara langsung dan tidak langsung merangsang "jalur hedonis" otak, menciptakan habituasi dan ketergantungan.
